Baron Resort e Baron Palms Sharm: recensione

In questo articolo scopriamo la spiaggia, la barriera corallina, il ristorante e le camere di Baron Resort e Baron Palms, due strutture gemelle a Montasa che si condividono la stessa spiaggia ma non sono uguali fra loro. Se preferite vederli con i vostri occhi, qui sotto c'è il video completo della recensione.

La posizione: Montasa, pianeggiante e panoramica su Tiran

Siamo nella zona di Montasa, che ha una barriera corallina fantastica con colori bellissimi. È a circa 20 minuti di taxi dalla movida notturna, ed è una zona che può essere un po' ventosa — non come Naama Bay, ma tenetelo presente. Un vantaggio pratico non da poco: a differenza per esempio di Sharks Bay, che è piena di scalini, qui è tutto molto pianeggiante, con ascensori disponibili per chi ha problemi di mobilità. Una delle zone migliori di Sharm da questo punto di vista.

Vicino alla spiaggia c'è una passeggiata che collega ad altre zone dell'area — si vede anche l'hotel Sensatori lì vicino, e dietro ce ne sono altri — quindi la sera si può passeggiare tranquillamente. Accanto al Baron è stata aperta di recente la "Baron Street", una zona con vari negozietti, utile se volete comprare qualcosa. Durante il soggiorno erano anche in corso lavori di rinnovo: stavano rifacendo la staccionata e c'era un'impalcatura intorno al logo dell'hotel — segno che stanno sistemando la struttura.

Da ricordare: Montasa, zona pianeggiante e accessibile (a differenza di Sharks Bay), un po' ventosa, 20 minuti di taxi dalla movida; rinnovi in corso su alcune parti della struttura.

Baron Resort e Baron Palms: attenzione a non confonderli

Questo è un punto su cui vale la pena soffermarsi perché genera confusione quando si prenota: il Baron Resort e il Baron Palms sono due strutture gemelle che condividono la stessa identica spiaggia, ma non sono la stessa cosa. Il Baron Palms è la sezione solo per adulti, e l'estremità sinistra della spiaggia è riservata ai suoi clienti. Alcuni servizi in quella zona sono di livello leggermente superiore, ma la spiaggia resta la stessa per entrambi.

Quando prenotate, fate attenzione: uno penserebbe che il Baron Palms, essendo la parte "solo adulti", sia messo meglio del Baron Resort — ma non è così scontato. Andando a vedere il Baron Palms più avanti nel video, la sensazione è che sia un gradino sotto: le sue camere non hanno la vista diretta sul mare e anche la presentazione del suo ristorante sembra più umile rispetto a quella del Baron Resort. Quindi non date per scontato che "solo adulti" significhi automaticamente "il migliore dei due".

Da ricordare: stessa spiaggia, hotel diversi — il Baron Palms è la sezione adults-only ma è un gradino sotto il Baron Resort per camere e ristorante.

La spiaggia e la barriera corallina: fra le più belle di Sharm

Qui arriva il vero punto di forza. La spiaggia è grandissima, ampia, lunghissima, con spazio vero tra un ombrellone e l'altro — quindi una certa privacy, cosa che non è affatto scontata a Sharm (il confronto diretto è con il Concorde Salam, recensito di recente, dove invece era tutto molto affollato). C'è anche un'entrata graduale in stile spiaggia, utile per chi non sa nuotare o per i bambini, anche se le mattonelle sotto avrebbero bisogno di una rinnovatina.

La barriera corallina è fenomenale: colori fra i più belli visti a Sharm, anche se le riprese quel giorno non le hanno rese giustizia per via della corrente e delle pinne dimenticate. È raro trovare insieme un'entrata graduale comoda e una barriera corallina così bella — di solito a Sharm si trova l'una o l'altra, non tutte e due. Attenzione però: qui non c'è un pontile, quindi per arrivare al reef bisogna nuotarci sopra.

In spiaggia ci sono anche dei gazebo con tende richiudibili (legno un po' da rivedere, ma comodi), un bar sulla spiaggia per non dover camminare fino al bar principale per un drink, con qualche snack disponibile. Le sdraio hanno un buon cuscino, sono tenute bene e hanno il laccio per l'asciugamano.

Da ricordare: spiaggia enorme con vera privacy fra gli ombrelloni, entrata graduale sabbiosa, barriera corallina fra le più belle di Sharm — ma niente pontile, si nuota sopra il reef.

Piscine, giardini e aree comuni

La piscina principale, prima della spiaggia, è riscaldata — utile d'inverno, meno rilevante in piena estate. Il colpo d'occhio è bello, ma le mattonelle intorno, come quelle in spiaggia, avrebbero bisogno di un rinnovo. C'è anche una piscinetta per i bambini più piccoli e una zona esterna per drink e snack, con un bel pavimento in legno — un dettaglio che è piaciuto particolarmente, forse la cosa preferita dell'hotel insieme alla spiaggia. C'è anche un'area sportiva con canestro da basket e rete da pallanuoto, anche se la struttura in ferro non sembra recentissima.

I giardini sono ben tenuti, non i migliori visti a Sharm ma comunque curati. La reception e la zona bar all'ingresso danno una buona prima impressione, molto eleganti, con un ambiente pulito e piacevole — anche se, come sempre, tutto dipende da quanto si paga per la stanza. Il bar principale ha un'atmosfera un po' vintage, anni '60, ben fornito: alcolici egiziani inclusi nell'all inclusive, quelli di importazione a pagamento.

Da segnalare anche un piccolo dettaglio positivo: entrando in una delle piscine, il fondo è sabbioso invece che roccioso, cosa non scontata.

Da ricordare: piscina principale riscaldata, area drink e snack con pavimento in legno (il dettaglio preferito), bar d'ingresso elegante e ben fornito, alcolici egiziani inclusi.

Il ristorante: colazione, buffet e uno chef italiano

Il ristorante principale si presenta con una sala grande e un ottimo primo impatto: mise en place curata, bicchieri che sembrano quasi Murano, ambiente pulito e tenuto bene. Il buffet è ampio e ben presentato — tra le migliori presentazioni viste a Sharm secondo Omar — con insalate, salse arabe, un angolo sushi (compreso un tonno un po' "radioattivo" nel colore, ma presente), riso, gulasch, verdure, tajine magrebino tenuto caldo, pasta, grigliata di pesce e carne. I piatti caldi vengono mantenuti in temperatura con chafing dish a induzione.

Un valore aggiunto raro: c'è uno chef italiano, Giuliano — l'executive chef del Baron Palms, mezzo sardo e mezzo piemontese — che al momento sta lavorando su un nuovo menù per il ristorante italiano dell'hotel. La pasticceria è fatta fresca ogni giorno dal pastry chef, con dolci occidentali e dolci tipici mediorientali come konafa e basbousa, oltre a frutta fresca.

A colazione: ampia selezione di formaggi e salumi, inclusa la pasterma (una sorta di bresaola egiziana, piuttosto costosa e rara da trovare nei buffet), pesce affumicato, frutta fresca e secca, fagioli e salsicce alla griglia (colazione egiziana classica), falafel, gozleme turco, crepes e waffle, uova con gli ingredienti per l'omelette tenuti sul ghiaccio per restare freschi — un dettaglio piacevole.

Il giudizio complessivo sull'all inclusive è positivo: ampia scelta, cibo pulito, fresco e ben presentato, con una tovagliato in tessuto che fa piacere trovare. L'unico neo trovato: il pane quel giorno era secco sia fuori che dentro, segno che non era stato fatto sul momento (a differenza di un altro tipo di pane servito, morbidissimo). Anche il succo di melone era più simile ad acqua aromatizzata che a un vero succo — comunque piacevole, ma un dettaglio minore.

Da ricordare: buffet curato con chef italiano in cucina, pasterma e uova su ghiaccio come chicche, unico difetto il pane non sempre fresco.

La camera: vista da ricordare, arredi un po' datati

La camera prenotata aveva vista su piscina, spiaggia e Tiran — una delle viste più belle da una camera vista mare a Sharm, con un piccolo balcone. La stanza è spaziosa e pulita, ma non modernissima: mobili un po' d'epoca, decorazioni che raccontano un hotel curato ma non recentissimo. Presenti telefono, TV a schermo piatto, tè e acqua in camera, cassaforte, e persino una bilancia — scherzosamente notata come un modo per "farti mangiare di meno" durante l'all inclusive.

Una nota di trasparenza sulla categoria camera: nonostante l'hotel fosse mezzo vuoto durante il soggiorno, non è stato offerto un upgrade alla categoria superiore — un episodio che ha lasciato un po' di amaro in bocca.

Il bagno è piccolo ma con belle sorprese: un ampio specchio, buona rubinetteria Ideal Standard, un'ampia scelta di saponi e balsamo a marchio Acqua di Portofino (lo stesso brand visto anche al Four Seasons), un vanity kit, asciugamani sia per il corpo che per le mani, e un bidè — un dettaglio raro da trovare a Sharm. La doccia è aggressiva, con un getto potente e acqua che scalda velocemente (forse anche troppo), ma con un difetto pratico: allaga facilmente il pavimento del bagno. Le ciabatte in regalo sono state notate come un tocco mai visto altrove.

Un episodio curioso da segnalare: la porta della camera è collegata al sistema dell'aria condizionata, ed è capitato di restare chiusi dentro — è stato necessario chiamare lo staff per farsi riaprire. A parte questo, il sonno è stato ottimo: silenzio totale e materasso morbidissimo.

Da ricordare: vista camera fra le più belle di Sharm (piscina, spiaggia, Tiran), bagno con bidè e Acqua di Portofino, doccia potente ma allaga il pavimento, porta legata all'aria condizionata — occhio a non restarci chiusi dentro.

Spa, palestra e altri servizi

La spa, vicino alla spiaggia, ha un bell'ambiente: pavimento in marmo, profumo di limone diffuso, jacuzzi (anche se poco illuminata) e una sauna grande. Il problema è l'accesso: non è inclusa nell'all inclusive, ma riservata ai "clienti premium" — categoria che lo staff non è stato in grado di definire con chiarezza (chi prenota vista mare? Chi prende una suite?). In alternativa si accede pagando un massaggio. Il motivo è che, come spesso accade a Sharm, la spa è gestita in affitto da un'azienda esterna e non direttamente dall'hotel — una scelta che, per un hotel di questo livello, si preferirebbe diversa.

La palestra è dotata di attrezzature Technogym, tappetini e tutto il necessario per allenarsi in vacanza.

Sul fronte staff, un episodio da segnalare in negativo: un membro dello staff in spiaggia si è rivolto in modo poco garbato (mix di arabo e inglese, senza modi) chiedendo l'ora. Un dettaglio che stona per un hotel di questo livello, e che segnala la necessità di una formazione più solida per il personale a contatto diretto con gli ospiti.

Da ricordare: spa bella ma gestita da terzi con criteri "premium" poco chiari; palestra Technogym completa; un episodio isolato di staff poco formato in spiaggia.

Baron Palms: il gemello per soli adulti

Il Baron Palms, la sezione solo per adulti a fianco del Baron Resort, resta pulito ed elegante ma — a giudizio di chi scrive — un gradino sotto il Baron Resort. Le camere non hanno la vista diretta sul mare, e la presentazione del ristorante è sembrata più umile rispetto a quella vista al Baron Resort. Condivide comunque la stessa, identica spiaggia e la stessa barriera corallina fenomenale.

Da ricordare: stessa spiaggia del Baron Resort, ma camere senza vista mare diretta e ristorante più semplice — valutatelo sapendo questo.

Vale la pena? Il verdetto

Il Baron Resort è consigliato per chi cerca una delle combinazioni migliori a Sharm fra spiaggia enorme, entrata graduale sabbiosa e barriera corallina di alta qualità, in un hotel pulito, curato e con un buon servizio in camera. È un albergo che, nonostante gli arredi un po' datati in alcune zone, ha conquistato progressivamente durante il soggiorno — al punto da far venire voglia di restarci qualche notte in più, cosa che capita raramente durante una recensione. A parità di prezzo, per chi cerca qualcosa di un filo più moderno, la struttura Sensatori nella stessa area resta un termine di paragone diretto; ma se il Baron si trova a un prezzo più basso, vale assolutamente la pena sceglierlo.

Non è indicato per chi cerca un ambiente da villaggio italiano: la clientela è soprattutto inglese, tedesca e russa, e non è un albergo molto frequentato dagli italiani (anche se lo chef del ristorante principale lo è). Chi cerca animazione coinvolgente e casino la sera dovrebbe guardare altrove: qui l'atmosfera serale è rilassata, con musica soft e di buon gusto — ideale per una coppia, meno per chi cerca la mischia.

Per chi valuta il Baron Palms al posto del Baron Resort: va bene se si cerca l'ambiente solo adulti, ma sappiate che si rinuncia alla vista mare diretta in camera e a un ristorante con la stessa cura di presentazione.

Una nota di trasparenza, come sempre: questa recensione è basata sul soggiorno di luglio 2025 e su quello che è stato visto e filmato in quei giorni. Le strutture cambiano nel tempo — al momento della visita erano in corso lavori di rinnovo su alcune parti dell'hotel — quindi prima di prenotare fate sempre domande aggiornate.

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